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Couteau multi-usage traditionnel japonais Santoku – 18 cm – inox – Takahashi

Noté 4.85 sur 5 basé sur 40 notations client
(42 évaluations de client)

22.90€

En stock

UGS : YCK-SANTOKU7 Catégorie : Découpe et préparation Étiquette : couteau japonais
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  • Avis (44)

Description

Le couteau Santoku (三徳包丁, santoku-bōchō) de Takahashi est un couteau de 18 cm utilisé par les chefs cuisiniers japonais, proche du couteau de chef.

Le Santoku de Takahashi est un couteau d’usage général d’un tranchant et d’une longévité remarquable de la lame. Le terme « santoku » signifie littéralement « trois bonnes choses » en rapport avec les tâches habituellement réalisées en cuisine, à savoir : trancher, ciseler, émincer.

Le Santoku de Takahashi présente une lame de 18 centimètres de long dont le tranchant est droit. Le couteau mesure en tout 30.2 cm de long. L’extrémité de cette lame est incurvée, formant un angle d’environ 60°. La lame elle-même permet aux aliments de se détacher facilement et de réduire la résistance lors de la coupe. Cette conception permet notamment de découper très finement les fruits fragiles (fraises, oranges, etc.) et les champignons.

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Informations complémentaires

Poids 0.220 kg
Style

Santoku

Manche

Bois d'Hévéa

Acier

Inoxydable 3Cr13 de haute résistance

Longueur de la lame

7,0" – 18 cm

Lave-vaisselle

Non

Votre satisfaction nous tient à cœur !

4.85 sur 5 étoiles

42 avis

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4 2
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Ce que d'autres personnes en pensent

  1. valerie.bielatowicz

    Note 5 sur 5
    Superbe !

    valerie.bielatowicz (Client vérifié) – 29 septembre 2018

    Effectivement, c’est un très beau cadeau. Je fus agréablement surprise par sa qualité. Merci de faire connaître de bons produits de cette façon.
    Oui, attention aux doigts. Couteau à manipuler avec prudence…

    (0) (0) Watch Unwatch

    Signalement d'un commentaire

  2. rené

    Note 5 sur 5
    superbe couteau

    rené (Client vérifié) – 26 septembre 2018

    pour commencer,déjà il est super beau ! très tranchant(attention les doigts!),bonne prise en mains,pas trop lourd,on voit que c’est du bon matos
    très content de mon cadeau!

    (0) (0) Watch Unwatch

    Signalement d'un commentaire

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