Choux, carottes et tomates, 3 incontournables dont on ne se lasse pas facilement. Voici une recette qui vous permettra de varier les plaisirs. Simple à préparer et savoureuse, on en prépare une grande quantité pour les repas + lunchs. On peut aussi alterner les feuilles de chou avec du kale, de la bette, des feuilles de nori… Laissez libre cours à votre imagination!
Portion:
2-3 cigares au chou
Ingrédients:
2-3 feuilles de chou de Savoie
3 carottes (coupées grossièrement)
1/2 tasse (125 ml) de graines de tournesol
1 1/2 c. à soupe de tomates séchées
1 petit cube de gingembre (1cm x 1 cm)
1/2 citron (jus)
Quelques tranches de tomates
Quelques morceaux d’avocat
Verdures au goût (laitue, épinards, roquette, bette à carde, pousses de tournesol, etc.)
Germinations au goût (luzerne, trèfle, etc.)
Fines herbes fraiches au goût (menthe, coriandre, persil, etc.)
Préparation:
Préparer le pâté : mélanger au robot culinaire les carottes, les graines de tournesol, les tomates séchées, le gingembre et le jus de citron.
Couper les tomates et l’avocat.
Répandre le pâté dans une ou plusieurs feuilles de chou. Garnir de tranches de tomates et d’avocat, de verdures, de germinations et de fines herbes.
C’est aussi simple que cela!
Bon appétit.
Derniers articles parAriane Louis-Seize (voir tous)
- Tartinade au chocolat noir et à la farine de chanvre - 15 juillet 2019
- Croûte à pizza de farine de chanvre (sans gluten) - 15 juillet 2019
- Salade d’algues arame avec sauce à l’ail et au gingembre - 29 avril 2018
Répondre
Vous désirez rejoindre la conversation?Nous vous invitons à y contribuer!