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Guacamole trop bonne : rapide et réduite en gras

À tout coup je suis séduite et m’exclame de bonheur à chaque bouchée. Tant de magie avec si peu d’ingrédients. Comment est-ce possible? La vie est si bien faite. Avec l’équilibre des saveurs, on peut créer des expériences savoureuses en toute simplicité. Non seulement j’utilise ce guacamole en trempette avec des légumes et des craquelins, mais aussi pour agrémenter toutes sortes de salades colorées. Bonn’app!

Portion(s): 3-4

Ingrédients:
3 avocats bien mûrs
1 tasse de courgette, coupée en cubes moyens
1 1/2 c. à table de jus de citron ou de lime (citron vert)
1/4 à 1/2 c. à thé de cumin en poudre (selon votre goût)
1 tomate moyenne, coupée en petits cubes
1 poignée de coriandre, hachée grossièrement
2 c. à table d’oignon, coupé en petits dés
Poivre de Cayenne (optionnel)

Préparation:
Au robot culinaire, ajouter les avocats, la courgette, le jus de citron et le cumin. Mélanger jusqu’à consistance onctueuse et verser dans un bol.

Ajouter les morceaux de tomate, la coriandre, l’oignon et la Cayenne (si désiré pour un peu de piquant). Mélangez et voilà!

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Naturopathe curieuse et passionnée, Ariane s'est intéressée à l'alimentation vivante dans le but de retrouver la santé et l'énergie. Suite à un long cheminement et à de belles transformations, son enthousiasme pour la santé et la guérison est exponentiel et ne cesse d’accroître son désir d'en savoir toujours plus et surtout, de partager ses découvertes et ses connaissances. Émerveillée devant la beauté et l'intelligence de la nature et du corps humain, sa motivation profonde est d'inspirer les gens à découvrir et adopter une alimentation qui favorise la guérison, la régénération, l'épanouissement et la plénitude.
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