Un houmous sans pois chiches pour le confort de la digestion et l’amour des poivrons rouges. J’utilise cet houmous en trempette à légumes ou comme sauce à salade. Tout simplement délicieux. Simple et rapide comme on aime!
Portion (s): 2 à 4
Ingrédients:
1 tasse de poivron rouge (coupés grossièrement)
1/4 tasse de poivron rouge (coupés en petits cubes)
1/2 tasse de beurre de sésame (tahini)
3 c. à table de jus de citron
2 c. à table de graines de chanvres décortiquées
1/2 c. à table d’ail haché
1 1/2 c. à table d’eau de Quinton hypertonic
1 c. à thé de cumin en poudre
1/2 c. à thé de paprika
Pincée de Cayenne, au goût
Préparation:
Passer tous les ingrédients au mélangeur ou au robot culinaire jusqu’à consistance lisse, à l’exception du quart de tasse de poivron rouge en petits cubes.
Verser dans un bol de service, y ajouter les cubes de poivron rouge et bien mélanger. En garder quelques-uns pour décorer le dessus et saupoudrer de graines de chanvre.
Savourer!
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C’est la 1ère fois que je lis votre article et cela me paraît très intéressant .Je cherche à retrouver ma forme car très fatiguée . J’espère que vos recettes me feront le plus grand bien .
Bonjour Viviane,
Bienvenue sur le chemin de la régénération! Ces recettes sont là exactement pour ça, vous aider à retrouver la forme, l’énergie, la santé! Si vous avez des questions sur la préparation des recettes n’hésitez pas à les poser sur leur page respective. Au plaisir!