Masala chaï maison Regenerescence

Ce savoureux masala chaï sans théine saura faire sourire votre coeur, vous réchauffer et prendre soin de vos intestins en même temps. N’est-ce pas merveilleux? Le psyllium est donc optionnel, mais très bénéfique pour la santé intestinale. Une façon agréable de consommer le psyllium!

PORTIONS:
2 portions de 250 ml

INGRÉDIENTS:
600 ml d’eau
1 bâton de cannelle
10 gousses de cardamome
14 clous de girofle
1 anis étoilé
5-6 fines lanières de gingembre frais de 1 mm
5-6 fines lanières de curcuma frais de 1 mm

1/2 tasse de votre lait végétal favori
2 c. à thé de psyllium
1/2 c. à thé de curcuma en poudre
Pincée de cannelle
Vanille (optionnel)

PRÉPARATION:

1- Préparer les épices et déposer dans une casserole de 600 ml d’eau.
2- Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes.
3 – Filtrer.
4 – Verser dans un blender et ajouter le lait végétal, le curcuma en poudre, le psyllium et la vanille (optionnel).
5 – Mélanger quelques secondes afin de créer de la mousse à la surface.
6 – Verser, saupoudrer d’une pincée de cannelle et savourer.

*Si je prépare ce mélange pour une seule personne, je vais utiliser la moitié de la décoction de chaï avec 1/4 tasse de lait végétal, 1 c. à thé de psyllium, 1/4 c. à thé de curcuma en poudre et une pincée de cannelle. Je conserve l’autre moitié au réfrigérateur pour le lendemain. Avant de consommer, je répète simplement les étapes 4 à 6 de la préparation.

À propos de l’auteur
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Ariane Louis-Seize

Naturopathe curieuse et passionnée, Ariane s'est intéressée à l'alimentation vivante dans le but de retrouver la santé et l'énergie. Suite à un long cheminement et à de belles transformations, son enthousiasme pour la santé et la guérison est exponentiel et ne cesse d’accroître son désir d'en savoir toujours plus et surtout, de partager ses découvertes et ses connaissances. Émerveillée devant la beauté et l'intelligence de la nature et du corps humain, sa motivation profonde est d'inspirer les gens à découvrir et adopter une alimentation qui favorise la guérison, la régénération, l'épanouissement et la plénitude.