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Crème dessert minute à la myrtille
Les myrtilles (également appelées bleuets), sont riches en vitamine C (antioxydant), en flavonoïdes : anthocyanines et flavones (antioxydant), et en oligo-éléments!
recette_creme_dessert_myrtilles_regenerescence
Votes: 1
Évaluation: 4
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Temps de Préparation 5-8 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 1 entier banane bien mûre
  • 1 entier avocat taille moyenne mais mûre
  • 1 tasse de myrtilles congelées, bio et local (130 gr)
  • 3 morceaux de dattes Medjool sans noyau
  • 12 gr de poudre de maca facultatif, apporte un petit goût biscuité. Superaliment tonifiant
Temps de Préparation 5-8 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 1 entier banane bien mûre
  • 1 entier avocat taille moyenne mais mûre
  • 1 tasse de myrtilles congelées, bio et local (130 gr)
  • 3 morceaux de dattes Medjool sans noyau
  • 12 gr de poudre de maca facultatif, apporte un petit goût biscuité. Superaliment tonifiant
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Instructions
  1. Mettez tous les ingrédients dans le robot avec la lame en S ou votre blender et mixez ! Vous obtiendrez une belle crème.
  2. Versez dans des ramequins, verrines et garnissez de myrtilles ou autres baies fraiches et de noix de coco râpée. Dégustez de suite !
Notes
Les myrtilles (également appelées bleuets), sont riches en vitamine C (antioxydant), en flavonoïdes : anthocyanines et flavones (antioxydant), et en oligo-éléments (Manganese , cuivre, etc.).
Selon les publications existantes, la myrtille serait intéressante :
• dans la lutte contre le vieillissement et le cancerpar sa richesse en antioxydant;
• dans le maintien du poids corporel (réduit le risque d’obésité);
• pour la réduction des risques de diabète en agissant sur la glycémie : les flavonoïdes limiteraient la résistance à l’insuline et permettraient un meilleur contrôle du glucose sanguin;
• pour limiter les risques de maladies cardiovasculaires chez les obèses;
• pour soigner les troubles digestifs;
• pour booster le système immunitaire;
• pour améliorer la vision nocturne (en effet, une étude portant sur les pilotes de la Royal Air Force consommant des confitures de myrtilles avait montré des améliorations sur leur vision nocturne !);
• en tant qu’allier pour la mémoire;
• pour protéger le cerveau.
Voici un article en anglais qui vous explique pourquoi la myrtille est considérée comme un super-aliment –> « Blueberries, one of nature’s most potent antioxydants » by Russel Martin.
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Sarah Juhasz

Ingénieur en génie biologique de formation, Sarah se passionne pour le sport avec notamment la course à pied. Suite à une blessure sportive, elle intègre la philosophie naturopathique, la méditation et le yoga dans son quotidien tout en transitionnant vers une alimentation végétale à forte tendance crue. Au fil des réflexions, des voyages, des rencontres, et de son cheminement intérieur, elle ne trouve plus de sens à son emploi pour une grande entreprise américaine. Elle se forme alors en cuisine végétale au sein d'une école américaine et entreprend des études de naturopathie au sein de l'Institut Supérieur de Naturopathie créé par Alain Rousseaux en étroite collaboration avec Pierre Valentin Marchesseau. Passionnée par l'humain, elle souhaite rendre la santé naturelle accessible à tous, éduquer et accompagner simplement et efficacement toute personne désireuse de retrouver son autonomie dans la gestion de sa santé. Elle est aujourd’hui auteure du livre « Ma bible de la naturopathie spéciale alimentation végétale crue » aux éditions Leducs, et sophrologue-relaxologue.

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