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Poke bowl

Poke bowl

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Inspiration « poke bol » d'automne à la courge
Buddha bol, poke bol, des prétextes pour s'inspirer à créer de nouvelles recettes! J'espère que celle-ci vous inspirera à créer des bols savoureux et nutritifs avec vos légumes de saison préférés.
Poke bowl
Votes: 1
Évaluation: 5
Vous:
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
bol
Ingrédients
Riz de chou-fleur
Légumes
Sauce
Garniture
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
bol
Ingrédients
Riz de chou-fleur
Légumes
Sauce
Garniture
Poke bowl
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Évaluation: 5
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Couper la courge en cubes, disposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin et faire cuire pendant environ 30 minutes, dépendant du type de courge, ou jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
  3. Pendant ce temps, couper les légumes et mélanger dans un bol tous les ingrédients de la sauce.
  4. Le riz de chou-fleur se mange cru ou cuit. Mélanger avec le lait de coco, le sel et le poivre. Déposer directement dans un bol de service ou cuire 5 minutes dans une poêle à feu moyen et à couvert.
  5. Lorsque les cubes de courge sont prêts, mélanger dans un bol avec une cuillère de sauce pour bien recouvrir.
  6. Au moment de servir, déposer le riz de chou-fleur au fond d'un bol, garnir de légumes et verser le reste de la sauce. Ajuster les saveurs/épices au goût!
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Naturopathe curieuse et passionnée, Ariane s'est intéressée à l'alimentation vivante dans le but de retrouver la santé et l'énergie. Suite à un long cheminement et à de belles transformations, son enthousiasme pour la santé et la guérison est exponentiel et ne cesse d’accroître son désir d'en savoir toujours plus et surtout, de partager ses découvertes et ses connaissances. Émerveillée devant la beauté et l'intelligence de la nature et du corps humain, sa motivation profonde est d'inspirer les gens à découvrir et adopter une alimentation qui favorise la guérison, la régénération, l'épanouissement et la plénitude.
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