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Recette de crackers crus
Ajoutez un peu de craquant à vos salades, mises en bouche ou mélanges à tartiner.
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Prep Time 5-10 minutes
Cook Time 12-14 heures
Servings
crackers
Ingredients
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Cook Time 12-14 heures
Servings
crackers
Ingredients
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Instructions
  1. 1. Réduisez les graines de lin en poudre à l’aide de votre blender. Réservez dans un bol.
  2. 2. Dans le bol du blender, ajoutez le reste des ingrédients (sauf les graines de lin) et mixez.
  3. 3. Versez cette préparation dans un saladier et ajoutez les graines de lin. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
  4. 4. Etalez sur une feuille Nutriflex du déshydrateur Dejelin.
  5. 5. Déshydratez pendant 12 à 14h, à 42°C, en retournant la préparation à la moitié du temps sur une feuille Flowerflex.
  6. 5. Conservez les crackers dans un contenant hermétique.
Recipe Notes

Note : vous pouvez les tartiner de crème de cajou, surmontés de petit-pois frais, et de graines germées.

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Sarah Juhasz

Ingénieur en génie biologique de formation, Sarah se passionne pour le sport avec notamment la course à pied. Suite à une blessure sportive, elle intègre la philosophie naturopathique, la méditation et le yoga dans son quotidien tout en transitionnant vers une alimentation végétale à forte tendance crue. Au fil des réflexions, des voyages, des rencontres, et de son cheminement intérieur, elle ne trouve plus de sens à son emploi pour une grande entreprise américaine. Elle se forme alors en cuisine végétale au sein d'une école américaine et entreprend des études de naturopathie au sein de l'Institut Supérieur de Naturopathie créé par Alain Rousseaux en étroite collaboration avec Pierre Valentin Marchesseau. Passionnée par l'humain, elle souhaite rendre la santé naturelle accessible à tous, éduquer et accompagner simplement et efficacement toute personne désireuse de retrouver son autonomie dans la gestion de sa santé.
2 réponses
    • Sarah Juhasz
      Sarah Juhasz dit :

      Bonsoir Alain, alors là, c’est surprenant ! Essayez de mettre moins d’eau dans la préparation initiale : 350-400 g au lieu de 500 g. La préparation sera plus épaisse et il y aura moins d’eau à faire partir donc un temps plus court de déshydratation. Bien à vous.

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