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Recette de tartelette crue au citron
Sublimer un classique, est-ce possible ? À vous d’en juger avec ces délicieuses tartelettes divinement citronnées.
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Prep Time 25 minutes
Passive Time 1 heure
Servings
personnes
Ingredients
Base biscuitée
Crème citronnée
Prep Time 25 minutes
Passive Time 1 heure
Servings
personnes
Ingredients
Base biscuitée
Crème citronnée
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Instructions
  1. 1. Préparez la base biscuitée : dans le robot équipé de la lame en S, mixez.
  2. 2. Etalez la préparation dans 2 moules à emporte-pièces Réservez.
  3. 3. Préparez la crème citronnée : dans le blender, versez l’ensemble des ingrédients, et mixez. Etalez la crème obtenue sur les fonds de tartes. Réservez au freezer ou congélateur pour 1 heure. Décorez les tartelettes au moment de servir : fleurs comestibles, pollen frais, zestes de citron, etc.
Recipe Notes

Note : vous pouvez utiliser des moules à muffins en silicone pour des plus petites tartelettes. Il faudra cependant les laisser d’avantage au congélateur pour faciliter le démoulage.

Vous pouvez aromatiser la crème en ajoutant un peu de menthe ou un peu de vanille.

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pierre

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