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- 1 tasse de poivron rouge (coupés grossièrement)
- 1/4 tasse de poivron rouge (oupés en petits cubes)
- 1/2 tasse de beurre de sésame (tahini)
- 3 c. à table de jus de citron
- 2 c. à table de graines de chanvres décortiquées
- 1/2 c. à table d' ail haché
- 1 et 1/2 c. à table d' eau de Quinton hypertonic
- 1 c. à thé de cumin en poudre
- 1/2 c. à thé de Paprika
- 1 pincé de Cayenne (au goût)
Ingrédients
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- Passer tous les ingrédients au mélangeur ou au robot culinaire jusqu’à consistance lisse, à l’exception du quart de tasse de poivron rouge en petits cubes.
- Verser dans un bol de service, y ajouter les cubes de poivron rouge et bien mélanger. En garder quelques-uns pour décorer le dessus et saupoudrer de graines de chanvre.
- Savourer!
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