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SALSA D’ANANAS
Fraîcheur, saveurs et plaisirs ensoleillés!
salsa-dananas-sur-notre-boutique-regenerescence
Votes: 5
Évaluation: 3.4
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Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
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Instructions
  1. Lavez le poivron, coupez-le en petits morceaux. Retirez la peau de l’ananas et son cœur, et coupez-le en petits morceaux également. Epluchez et émincez l’oignon rouge, et les plantes aromatiques fraîches (coriandre et menthe). Versez le tout dans un saladier. Ajoutez le jus de citron vert, le sel et les épices. Mélangez, goutez et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Dégustez !
  2. Cette préparation se conserve 24h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
  3. Vous pouvez accompagner cette préparation de feuilles de salade croquante.
  4. Option : Un mélange d’épices à Guacamole : piment doux, oignon, coriandre, cumin, paprika, poivre noir, etc.
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Sarah Juhasz

Ingénieur en génie biologique de formation, Sarah se passionne pour le sport avec notamment la course à pied. Suite à une blessure sportive, elle intègre la philosophie naturopathique, la méditation et le yoga dans son quotidien tout en transitionnant vers une alimentation végétale à forte tendance crue. Au fil des réflexions, des voyages, des rencontres, et de son cheminement intérieur, elle ne trouve plus de sens à son emploi pour une grande entreprise américaine. Elle se forme alors en cuisine végétale au sein d'une école américaine et entreprend des études de naturopathie au sein de l'Institut Supérieur de Naturopathie créé par Alain Rousseaux en étroite collaboration avec Pierre Valentin Marchesseau. Passionnée par l'humain, elle souhaite rendre la santé naturelle accessible à tous, éduquer et accompagner simplement et efficacement toute personne désireuse de retrouver son autonomie dans la gestion de sa santé. Elle est aujourd’hui auteure du livre « Ma bible de la naturopathie spéciale alimentation végétale crue » aux éditions Leducs, et sophrologue-relaxologue.
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