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Smoothie Mangue Goji
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Smoothie Mangue Goji
Des fruits et un blender et voilà le vrai bonheur !
Smoothie Mangue Goji
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Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
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Instructions
  1. Epluchez et coupez la banane et la mangue en morceaux.
  2. Disposez tous les ingrédients dans le bol du blender.
  3. Mixez jusqu’à obtention d’une texture homogène (pour ne plus avoir de morceaux de baies de goji).
  4. Servez dans un verre et décorez.
Notes
Pour la décoration :
• Pollen frais (ciste, châtaigne, saule, etc.)
• Baies de goji
• Coriandre fraîche
• Quelques morceaux de mangue fraîche

Note : mettre des baies de goji sur le dessus, du pollen frais ou encore des morceaux de fruits permet de consommer ce smoothie épais à la cuillère et ainsi induire le processus de mastication (plutôt que de gober le smoothie direct !) et ainsi faciliter la digestion et l’absorption des nutriments.

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Sarah Juhasz

Ingénieur en génie biologique de formation, Sarah se passionne pour le sport avec notamment la course à pied. Suite à une blessure sportive, elle intègre la philosophie naturopathique, la méditation et le yoga dans son quotidien tout en transitionnant vers une alimentation végétale à forte tendance crue. Au fil des réflexions, des voyages, des rencontres, et de son cheminement intérieur, elle ne trouve plus de sens à son emploi pour une grande entreprise américaine. Elle se forme alors en cuisine végétale au sein d'une école américaine et entreprend des études de naturopathie au sein de l'Institut Supérieur de Naturopathie créé par Alain Rousseaux en étroite collaboration avec Pierre Valentin Marchesseau. Passionnée par l'humain, elle souhaite rendre la santé naturelle accessible à tous, éduquer et accompagner simplement et efficacement toute personne désireuse de retrouver son autonomie dans la gestion de sa santé. Elle est aujourd’hui auteure du livre « Ma bible de la naturopathie spéciale alimentation végétale crue » aux éditions Leducs, et sophrologue-relaxologue.

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