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Soupe crue
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Soupe crue verte
Régalez vous avec cette soupe crue parfumée, riche en vitamines et minéraux !
Soupe crue
Votes: 5
Évaluation: 4.2
Vous:
Évaluez cette recette!
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 0 minute
Portions
personne en plat, pour 2 personnes en entrée
Ingrédients
Pour la soupe :
Pour la garniture
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Portions
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Ingrédients
Pour la soupe :
Pour la garniture
Soupe crue
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Instructions
  1. Ajoutez l’ensemble des ingrédients dans le bol du blender. Mixez jusqu’à obtention de la consistance désirée. Si la texture vous semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait végétal ou d’eau. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  2. Servez dans une assiette creuse ou un bol, et garnissez de graines de chanvre, graines germées et herbes fraîches. Vous pouvez également ajouter quelques rondelles de concombre.
  3. Dégustez !
Notes

Note : cette soupe crue doit être consommée le jour même ou le lendemain (après réfrigération dans un contenant hermétique pour éviter l’oxydation).

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Sarah Juhasz

Ingénieur en génie biologique de formation, Sarah se passionne pour le sport avec notamment la course à pied. Suite à une blessure sportive, elle intègre la philosophie naturopathique, la méditation et le yoga dans son quotidien tout en transitionnant vers une alimentation végétale à forte tendance crue. Au fil des réflexions, des voyages, des rencontres, et de son cheminement intérieur, elle ne trouve plus de sens à son emploi pour une grande entreprise américaine. Elle se forme alors en cuisine végétale au sein d'une école américaine et entreprend des études de naturopathie au sein de l'Institut Supérieur de Naturopathie créé par Alain Rousseaux en étroite collaboration avec Pierre Valentin Marchesseau. Passionnée par l'humain, elle souhaite rendre la santé naturelle accessible à tous, éduquer et accompagner simplement et efficacement toute personne désireuse de retrouver son autonomie dans la gestion de sa santé. Elle est aujourd’hui auteure du livre « Ma bible de la naturopathie spéciale alimentation végétale crue » aux éditions Leducs, et sophrologue-relaxologue.

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