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Yaourt de noix de coco
Qui a dit que la préparation d'un yaourt maison était fastidieuse?
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Prep Time 5 minutes
Passive Time 24 à 48 heures
Servings
portions
Ingredients
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Instructions
  1. Secouer vivement la conserve de noix de coco et verser le contenu dans un pot en verre. Bien mélanger si une séparation est encore visible.
  2. Ajouter le contenu des capsules de probiotiques à votre lait de coco et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
  3. Recouvrir le mélange avec un sac de lait de noix (ou tout autre linge assez mince qui laissera passer l’air.
  4. Laisser le yogourt reposé à température ambiante de 24 à 48 heures selon l’épaisseur désirée.*
  5. Couvrir votre pot et mettre au réfrigérateur. Le yogourt épaissira davantage au frigo et donnera une consistance qui ressemble au yogourt grec.
  6. Ajouter du sirop d’érable et/ou de l’extrait de vanille pour un goût plus sucré et conserver au frigo jusqu’à une semaine.
Recipe Notes

*Plus vous laisserez reposer votre yaourt,  plus le goût sera prononcé et la texture épaisse.

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Marie-Lyne

Une fille, deux passions. Marie-Lyne dédie son temps entre les activités que comporte son mode de vie sain avec son amour des réseaux sociaux. Elle est la première à adopter la nouvelle "tendance santé" du moment. Ceci l’a amené à expérimenter avec les divers types de régimes alimentaires végétaliens, pour en arriver à la conclusion que la variété, c’est la clé! Elle trippe donc autant salade de kale que mac and cheese végane; une vraie #foodie quoi!

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