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Salade de pomme et céleri avec végé-pâté au brocoli

Sous forme de jus ou de salade, la combinaison pomme + céleri me séduit à coup sûr. Le côté à la fois sucré et acidulé de la pomme se marie parfaitement avec le goût naturellement salé du céleri. Voici donc une recette très simple. À préparer rapidement pour un lunch à emporter. À condition d’avoir préparé votre délicieux pâté végétarien.

PORTIONS :
1 ou 2

INGRÉDIENTS :

1 tasse (250 ml) de pâté végétarien au brocoli et au nori
1/2 tasse (125 ml) de persil frais, coupé grossièrement
1/2 tasse (125 ml) de chou kale, ciselé. J’ai une préférence pour le kale lacinato [noir]
2 petites pommes, en cubes de taille moyenne
2 branches de céleri, coupées en moyens/gros morceaux
1/2 citron [jus]

 

Salade de pomme et céleri avec végé-pâté au brocoli

PRÉPARATION:
Déposer tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Et voilà, une salade rapide à préparer, délicieuse, rafraichissante et nourrissante.

Bon appétit!

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Naturopathe curieuse et passionnée, Ariane s'est intéressée à l'alimentation vivante dans le but de retrouver la santé et l'énergie. Suite à un long cheminement et à de belles transformations, son enthousiasme pour la santé et la guérison est exponentiel et ne cesse d’accroître son désir d'en savoir toujours plus et surtout, de partager ses découvertes et ses connaissances. Émerveillée devant la beauté et l'intelligence de la nature et du corps humain, sa motivation profonde est d'inspirer les gens à découvrir et adopter une alimentation qui favorise la guérison, la régénération, l'épanouissement et la plénitude.
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